一只优质海参，如何PK掉所有的“伪装者”？

小编在上一篇文章带各位加拿大的小伙伴们探索了神奇的海参，想必你们已经对它产生了浓浓的兴趣。但是海参种类繁多，市面上的海参又鱼龙混杂，我们如何才能不被蒙骗，买到上等优质的海参呢？今天小编就教你几个超级easy的小妙招，轻松找出“伪装者”！

海参的体态 ——— “以胖为美”

人们常说“窈窕淑女，君子好求”，然而对于优质的野生海参来说却是起恰相反的。只有缺乏运动的圈养海参，才会长得细长，缺乏韧劲。而真正的野生海参，其实是纺锤形的，两头尖，中间粗，看起来十分结实。而且越好的海参，豁口处越会爆肉。各位加拿大小伙伴们不用迷惑，只需记住我们俗称的“短粗胖”就可以轻松辨别啦！

作为浑身长满了刺的海参，参刺自然也是一个判断点。品质优胜的海参参刺根部粗长但不尖。而劣质海参则恰恰相反，养殖参的生长方式过于懒惰，导致它们的刺细长且尖。而好的品质的纯淡干海参，参刺按压的质感非常坚硬，一般是不会被按弯，非常硬。如果海参被强行参入了糖份或是受潮，参刺和参体都会变软。加拿大的你要小心，不要上当哦～

海参的外观 ——— “遇水现原形”

虽然人造海参看起来乌黑发亮，色泽诱人，然而它们在水中一泡就会掉色，无法经得起考验。然而优质的海参皮质清晰，颜色自然，主要为棕褐色和棕黑色，但是由于它们的生长环境不同会导致它们颜色有所不同，然而本质上，它们都是真材实料的好海参。不过各位加拿大小伙伴们切记，千万不要被通体纯黑和通体带有白色粉末的伪装海参欺骗了！

海参的质感 ——— “紧实Q弹”

说到海参的肉质，小编在此不得不给各位加拿大小伙伴们科普一下了，野生海参因为生长水域深，大概在15～20米的海域生存，水温低，日照少，生长缓慢，所以肉质十分的厚实有弹性，并且筋宽厚饱满，沉淀的营养物质也极其丰富。然而类比之下，圈养海参生长迅速，肉质松软不紧实。再告诉你一个行业小秘密哦，越顶级的加工方式，对海参本身的质感破坏性是越小的。而且野生海参一般生长4到5年以上才可以达到捕捞标准哦，时间越长，自然滋补价值越高！

如果加拿大的你看到现在依旧有些小迷糊，那小编就直接请我们的主角登场啦！让你轻松将顶级海参带回家，无需在此纠结、担忧品质问题。当然，心存疑虑的各位加拿大小伙伴们也可以参照小编教你的妙招来辨别海参中的“伪装者”哦。做一个不仅会吃，更懂吃的精致养生达人！

Wild Mountain 是加拿大顶级海参制造者，品质高于同类产品。是一家值得信赖、追求精益求精的企业。 在此，小编将 Wild Mountain的海参献给对理想生活有无限追求的各位加拿大小伙伴们。100% 纯天然、纯野生，来自加拿大北极圈深海水域的淡干北极参，是全球海参消费市场中都有口皆碑的。 

Wild Mountain 采用先进的淡干工艺，无糖无水，不含任何添加剂，将海参的营养全部锁住且方便储藏。泡发后的Wild Mountain 海参，体大肉厚，肉质饱满肥美，细腻而富有弹性，筋腱发达，粗壮的海参筋壁最大限度的保留了海参的精华。

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